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夜里睡的正香，迷迷糊糊听到外面“哗哗”下雨，也不知道是半夜还是凌晨，佩瑶翻了个身就继续睡着了，想了半宿事情，困着呢！

凌晨，为了昨晚商量今天请人来盖房子之事，大家都没睡好，早上早早就起床煮好饭吃过，就让陈家呈驾马车带陈婶子和吴树佳佳去铺子里看店，然后去县城找盖房的包工长，回程再把李骏也捎回来。

今天盖房子的大事，需要家里几个主要人物的做主，所以作为房子的主人，今天佩瑶就休假一天不用去铺子里了。

昨晚半夜下了一场透雨，所以清晨的山里空气格外清新，被凌晨的阳光一照，正努力抽发新芽的树木绿草叶上的露水，如同珍珠般闪耀，山谷里的一切都焕发出勃勃生机！仿佛预示了一切美好的开始！

佩瑶吃过早饭，挎着篮筐去鸡圈捡鸡蛋，可能是竹林里虫子和草籽较多，所以家里养的鸡格外长得大并且下蛋早。

自从前些天发现的那两个初蛋开始，小母鸡们就像约好了一样，每天都有新的初蛋降生。到现在所有的母鸡都努力“咯咯哒”下蛋，并且一天比一天的收获多，让佩瑶在鸡窝里看到那么多白润的鸡蛋，都欣喜不已，终于可以随便吃鸡蛋了，可真是馋了啊！

从初冬时节家里腌的咸野鸡蛋吃完了以后，她就没吃过香滑的鸡蛋了，就连前几天那两个包韭菜馅饺子里的两个初蛋，她也根本没吃出味道来，想想也知道啦，两个蛋，十个人的饺子量......

不过可惜的是没看到鹅子窝里有蛋的痕迹，鹅子下蛋比鸡晚的。不过她看着鹅立鸡群的那五个大白鹅，心里还是很安慰的。

因为有了鹅的存在，山里的黄鼠狼之类根本就没有了偷吃鸡的机会，有几次她在晚上都听见鹅子们“嘎嘎”叫着，用那坚硬的喙拧地那小偷鸡贼满鸡圈乱串，最后还是被成功的赶出了鹅的领地！

所以，佩瑶养鹅的主要目地就是看家，因为姥姥说过，养大鹅不但能防止黄鼠狼，就是有人来偷鸡也会起到拧人以及大声叫唤提醒主人的作用，所以在她们村，养鸡多的人家是必养大鹅的，看家护院的好手啊！

很快，挎在胳膊上的篮子底上，就铺了一层圆白鸡蛋，她看看属实不少，再想想家里这两天攒的，决定，今天一定要多做她最爱吃的鸡蛋炒韭菜，一下吃个爽！

看窝棚里还有排队等着下蛋的母鸡，佩瑶顺手又在鸡窝角落里用茅草编了了几个小鸡窝，并且每个小鸡窝里放上一个鸡蛋引的母鸡过去下蛋，才转身出了鸡圈把蛋拿回山洞。

想起中午准备**蛋炒韭菜，她口水都要留下来了，从小就爱吃这口的她，才7岁，就会拿着小刀去园子里割一把鲜嫩的韭菜，捡掉夹杂其中的杂草叶，就用小盆水洗净，用两只手端着大菜刀，几下就给切成有些长短不一的，两指宽的韭菜段，然后在小煤炉子上用小锅加油抄鸡蛋，等鸡蛋金黄成块就会下韭菜进去，翻炒几下就会加小羹匙盐，就这样简单就做好了！

就着白米饭，她一个人就能把菜都吃完，并且把更美味的菜汤都用来泡饭吃掉，虽然有时候怕油溅出来烫手，所以没有等豆油烧开就下鸡蛋而使得菜里有一股生豆油味道，就这样也不能拦住她对鸡蛋炒韭菜的喜爱！

虽然后来出门打工后在市场很少能买到新鲜嫩的韭菜，还有那饲料鸡蛋也完全没有香味！不过只要回到老家，最受她欢迎的还是这道简单的菜肴。

把鸡蛋放在灶台旁边的架子下面，就跟吴蔓打声招呼，她得继续编制藤具了。